「昆虫食がブームになる」
という話がありますが、
この流れは変わりそうにありません。
「絶対に昆虫食は食べたくない」
と考えていても、具体的な準備をしなければ、
将来的には食べるか食べないかの選択さえ
難しくなるかもしれません。
「昆虫さえ食べられない」
という時代が来る可能性があります。
日本人はお米をこよなく愛しています。
品種改良により、より美味しい
お米の開発が続けられています。
この愛情は深く、本物です。
将来的には、昆虫食にも同じように品種改良が進み、
より美味しくなることが期待されます。
ですが、美味しいお米や昆虫食の価格は上昇しています。
現在、食べ物を「好きか嫌いか」で選べるのは、
実は幸せなことです。
これから価格が高騰し、
普通の人々がお米を食べるのが
難しくなるかもしれません。
食料不足の問題は目の前に迫っています。
昆虫食が解決策とされていますが、
それも間に合わない可能性があります。
そのような状況になる前に、
どんなに価格が上がっても、
選べる食べ物が確保できるように
準備をしておくことが大切ですね。
今から、しっかりとした対策を立て、
学んでいくべき時なんです。